Как приготовить турецкий рис ?

Привет девочки рада приветствовать вас на моём блоге. Кто был в Турции тот пробывал и просто не мог не влюбиться в турецкий рис. Он настолько вкусный и кажется ты можешь его сьесть очень много, и притом каждый день даже просто так. В России я не любила есть рис, просто потомучто не умела правильно готовить. Сейчас я прекрасно научилась готовить турецкую кухню, и думаю что она у меня получается хорошо. И именно сейчас я с вами поделюсь как же правильно готовить классический турецкий рис, который традиционно подаётся в турецких ресторанах и как его готовят сами турки.

Для приготовления риса нам понадобится:

Обычный рис- 2 стакана.

Вермишель — 3-4 ложки.

1/5 лимона.

Оливковое масло — 1 турецкий стакан.

10 грам- сливочного масла.

1 кубик сахара.

соль по вкусу.

За 2 часа до приготовления кипячёной водой мы заливаем рис и добавляем соль. Так он получается намного вкуснее и мягче и все лишнее (крахмал) что нам ненужно выходит.tvJLnM_yxjo

В Кастрюльку или же в глубокую сковородку мы наливаем оливкового масло на глаз ну примерно 3 ложки, я использую только оливковое масло и никакое больше. Так как оно очень полезно для организма. Добавляем сразу вермишель (желательно взять мелкую и тонкую).

И жарим на масле до золотистого оттенка и убираем с огня. Добавляем кусочек сахара ( сахар придает отличный вкус рису).

VKbbhagCHY8

gvHp--iZUJ0

LN6YgBzi6Yw

С риса сливаем воду и рис добавляем в кастрюлю. Прожариваем 10 минут ОБЯЗАТЕЛЬНО пока он не станет хрустящим. Это один из секретов приготовления турецкого риса. Добавляем пол лимона и 1/5  в стакана воды (желательно уже горячей). Запоминаем обязательно: на 2 стакана риса -3 стакана воды,(пример: а на 1 стакан риса — 1,5 стакана воды). Добавляем оливковое масло или можете добавить мясную воду например куриный бульон, или сливочное масло. Тогда рис получается ещё вкуснее. Добавив воду закрываем крышку (не перемешиваем). Оставляем минут на 10-13…после открываем крышку и кастрюльку накрываем бумажным полотенцем и снова закрывает крышку, огонь выключаем. Вот и все ждём еще минут 5-10 рис готов. Приятного аппетита!!!

T_a2GKGHFos

ViNUpGI-Fx8Видео на ютубе: